南果梨主要遼寧特產水果,主要分布在遼寧省的遼陽,鞍山及岫巖滿族自治縣、海城等地區。其中以其發源地鞍山市千山區大孤山鎮對樁石產區,最為出名和正宗,在對樁石村有可考證的數百株南果梨祖樹。
南果梨產地遼寧
南果梨早在清朝的時候就很出名,有梨中之王的贊譽。產地在遼寧也有多處,其中遼寧鞍山產區是最出名的南果梨產區,這里地處千山南麓的丘陵地帶,有著富饒的土壤,孕育出來的南果梨色、香、味俱全,被稱為南果梨之鄉,也是鞍山的一道獨特的名片。
南果梨采果期在每年的九月初,當采摘下來之后需要在常溫下儲存兩星期左右后熟,但是經過了后熟到完熟后,保存時間就大大縮減,再到腐敗的過程可能就只需兩三天,因此一定要盡快食用。
它最大的特點就是帶有淡淡的酒香,果肉中含有微量酒精,會自然發酵,因此吃的時候孕婦、小孩以及駕車的人都格外要注意。