龍眼（肉）的功效與作用

　　龍眼，味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。

　　1.健腦安神

　　桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。

　　2.抑制子宮肌瘤

　　桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

　　3.恢復體力

　　桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

　　龍眼的營養價值

　　1.桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。

　　2.桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。

　　知識拓展

　　1、龍眼怎么保存

　　購買回來后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。桂圓含糖分高，很容易發霉生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼干燥的地方。

　　2、龍眼肉泡水喝的功效

　　不同的泡法有不同的功效作用，但是總體來說都是具有很好的滋補保健作用的。在這里給大家介紹幾種比較常見的泡法：

　　泡法一，原料：龍眼肉10g、花茶1g。用法：用龍眼肉的煎煮液250ml，泡茶飲。也可不用茶，以煎煮液代茶飲。功能：益心脾，補氣血，安神。用途：心脾氣血虛弱所致失眠、健忘、驚悸、怔忡。

　　泡法二，原料：帶核龍眼肉及枸杞適量。制法：加水煮成茶，每天服用。用途：連用2月，可改善視力。

　　泡法三，原料：3—5顆龍眼肉。制法：氣血不足的人每次可選3—5顆龍眼肉，剝皮后直接將龍眼肉放入保溫杯泡水代茶飲即可。要注意，第一杯最好用開水泡20分鐘左右再喝，龍眼肉泡過3次后，肉質與核自然剝離，便可吃下。

　　溫馨提示：龍眼吃多了會上火，特別是對孕婦來說，龍眼是不能多吃的，最好是不要吃，詳情查看《孕婦可以吃龍眼嗎》