真空包裝的周黑鴨保存時(shí)間在3個(gè)月、6個(gè)月、12個(gè)月不等,時(shí)間并不固定,主要看加工時(shí)對(duì)衛(wèi)生、包裝過程中的無菌處理,非真空包裝的周黑鴨,冬天時(shí)保存時(shí)間為24小時(shí),夏天為10小時(shí),建議將周黑鴨買回來后盡快食用完畢,放置久了難免影響口感。
周黑鴨保存時(shí)間

市面上售賣的周黑鴨大多都是真空包裝的,因此保存時(shí)間會(huì)比普通的肉類食物更長一下,一般來說,原裝真空包裝的周黑鴨保質(zhì)事件有3個(gè)月、6個(gè)月、12個(gè)月,不過真空包裝只是食品保險(xiǎn)的輔助手段,加工時(shí)對(duì)衛(wèi)生、包裝過程中的無菌處理,但是影響保質(zhì)期的直接因素。
若是非真空包裝的周黑鴨,在冬天的時(shí)候保存時(shí)間為24小時(shí),夏天在10小時(shí)左右,將周黑鴨買回來之后,最好及時(shí)食用完畢,放置時(shí)間久了, 就算沒有變質(zhì),也會(huì)影響口感,遠(yuǎn)不如新鮮的好吃。
怎么保存周黑鴨
周黑鴨的分量一般很多,吃不完的話,建議將它用保鮮膜裹住或者是放到保鮮盒里面密封好,然后放到冰箱冷藏室進(jìn)行保存,冷藏室溫度比較低,能延緩細(xì)菌滋生繁殖,從而延長保質(zhì)期。