切開的芒果用保鮮膜密封保存放入冰箱冷藏，可以保持一天不變色;切開的芒果也可以用真空保鮮盒或者真空保鮮袋，并放入冰箱冷凍室保存，可保持三天不變色;切開的芒果可以找一個容器倒扣在芒果上方，可以保持半天不變色。

　　切開的芒果如何不變色

　　1、保鮮膜保鮮

　　切開的芒果如果數量比較多并且暫時吃不完，可以將其放在容器中，用保鮮膜密封，然后放入冰箱中冷藏保存。保鮮膜可以將外部空氣與切好的芒果隔開，可以保持芒果一天不變色。

　　2、真空保鮮

　　切好的芒果也可以放在真空保鮮盒或者真空保鮮袋中，真空的環境也可以讓芒果保持不變色。將切好的芒果裝好后放入冰箱冷凍層冷凍保存即可，這種方式最多保持三天左右，不宜長時間保存。

　　3、容器倒扣

　　切好的芒果如果短時間內食用不完，可以找一個容器，將其倒扣在切好的芒果上，這種方式可以將空氣隔開，短時間內讓芒果不變色，保存時間不要超過半天。