人工毛肚指的就是素毛肚，人工制作而成的素毛肚是模仿毛肚的外形和口感，使用魔芋精粉制作而成的。正常毛肚的顏色和形狀，與抹布非常相似，而人工毛肚的顏色，則有些輕微發黃。

　　人工毛肚是用什么做的

　　毛肚是牛的瘤胃部分，而人工毛肚則是仿照毛肚的外形和口感，使用魔芋精粉制作而成的素毛肚。魔芋精粉中含有葡甘露聚糖、可溶性膳食纖維等成分，可以起到抑制小腸吸收脂肪的分解物質，促進脂肪排出體外，降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，從而起到降低膽固醇的作用。

　　魔芋精粉制作而成的人工毛肚，經常食用可以起到活血化瘀、化痰軟堅、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病等作用。不過這種人工毛肚也不宜過多食用，制作人工毛肚時，會添加防腐劑、凝固劑等食品添加劑，身體攝入過量的食品添加劑，則會導致毒素在體內堆積，從而引發胃炎等癥狀，對于肝、腎等器官也會起到不利的影響。