蒸螃蟹首先確定買的新鮮螃蟹，清蒸的時候撒上幾片生姜片，冷水上鍋蒸，水中加入少許料酒，去腥增鮮的作用，大火持續(xù)蒸15分鐘。蒸螃蟹要讓肚皮朝上，否則螃蟹汁都流出去了，蒸好的螃蟹直接用醋和生姜末蘸著吃就非常美味。
1、清洗螃蟹
將螃蟹用刷子清洗外殼、腹部溝壑以及爪子縫隙間的一些泥土，如果擔(dān)心螃蟹傷人，可以將螃蟹浸泡在白酒中讓其喝醉就好了。
2、蒸螃蟹
清洗好的螃蟹倒放在蒸格中，蒸格上放上蔥段和生姜片，在清水中加入少許的了解，這些都是給螃蟹增香去腥的方法。大火蒸15分鐘關(guān)火即可，取出螃蟹就可以吃了。要注意不要吃蟹鰓。
3、蘸醬吃
清蒸螃蟹只需要用醋然后放少許的生姜片蘸著吃就可以了。吃螃蟹能夠有滋肝陰、充胃液、青葉解毒的效果，也用于濕熱黃疸的輔助治療，但是不要吃太多螃蟹，螃蟹性寒。
螃蟹是甲殼類動物，身體被堅硬的外殼所保護。螃蟹主要靠鰓呼吸，生物分類上把螃蟹、蝦、龍蝦和寄居蟹劃分為同一類。螃蟹大多生活在海里或者靠海地區(qū)，也有少數(shù)生活在陸地上。......
清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分鐘，具體的蒸煮時間根據(jù)螃蟹的大小來定，看到螃蟹外殼全部變成紅色就表示已經(jīng)熟透。蒸螃蟹的時候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的繩子不要去掉，以......
首先用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，并用清水沖洗，在蒸鍋中加入清水，水中加入一勺料酒，并在蒸屜上鋪上姜片去腥，將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，大火燒開后蒸十分鐘即可。再用姜蒜末、生抽......
螃蟹買回來后不建議水養(yǎng)，自來水中缺少反溶解氧，將螃蟹放進去后會導(dǎo)致螃蟹缺氧而死，不過家中要是有養(yǎng)殖螃蟹的專業(yè)設(shè)備，供氧充足，水養(yǎng)螃蟹會讓它們活的更久。建議將螃蟹放......
2021-03-26 19:47:07
鮮淘王子
