全脂牛奶和脫脂牛奶名稱上就可以聽出區別，全脂就是脂肪含量較高，對新鮮牛奶沒有進行任何去脂處理，脂肪含量是3%，而脫脂牛奶是把牛奶中的脂肪去除，脂肪含量低至0.5%，當然維生素也會流失一些，對小孩補充營養不利，適合肥胖人士食用。

　　全脂牛奶和脫脂牛奶對比

　　1、脂肪區別

　　全脂牛奶和脫脂牛奶最大的區別就是脂肪的區別，全脂牛奶脂肪含量為3%，脫脂牛奶脂肪含量低至0.5%。

　　2、營養區別

　　全脂牛奶中含有的維生素、氨基酸以及脂肪都是能夠促進少兒身體發育的營養元素，但是脫脂牛奶在脫去脂肪的時候維生素等營養物質也會流失。

　　3、功效區別

　　脫脂牛奶雖然脫去了脂肪等營養物質，但是它適合糖尿病人以及高血壓患者和肥胖者，能夠在攝入鈣質的同時還穩定血壓。而全脂牛奶就適合給小孩子或者年輕人都可以喝，補充營養增強抵抗力。