大果山楂的花期在5到6月份，它的單果一般重100到200克，最大可達到300克，它的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡籮卜素等營養成分。它的果實大，果肉厚，可以制成果脯、果醬、果酒、山楂糕、山楂片等。

　　大果山楂什么時候開花

　　大果山楂一般在5到6月開花，靖西是大果山楂的原產地。大果山楂富含蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，可以補充人體所需要的營養，有很多功效，不過山楂在食用的時候也是有注意事項的。

　　食用山楂的禁忌

　　1、山楂和豬肝同食，會讓維生素C加速氧化而被破壞，降低營養價值，因此山楂與豬肝不宜同食。

　　2、山楂和含維生素C分解酶的果蔬也不宜同食，同樣會導致破壞分解山楂中的維生素C，降低營養價值。

　　3、山楂與海鮮產品不宜同食，海鮮產品中含有礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，同食的話，會合成鞣酸蛋白，出現便秘、惡心、嘔吐、腹痛等情況。

　　4、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦食用山楂的話，會導致流產的情況出現。