四季豆也叫扁豆、菜豆、四月豆，它的別稱很多。四季豆營養豐富，含蛋白質元素高，所以很受人們喜愛。豆類品種很多，不同的豆類屬種都不同。四季豆是什么豆角，和四季豆長得像是什么豆角，一起隨小編來漲漲見識吧!

　　四季豆是什么豆角

　　四季豆是菜豆，它屬于蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬菜豆種，所以稱它菜豆最為貼切。四季豆喜歡溫暖的生長環境，20-30℃左右最適合它的生長，它的根系較發達，不過再生能力弱。四季豆的品種眾多，大部分成株莖為綠色，也有極少的呈現為紫紅色。

　　和四季豆長得像是什么豆角

　　四季豆因為形似刀，所以也有人稱之為“刀豆”。但真正的刀豆和四季豆很像，刀豆比四季豆要大，外形上四季豆像縮小版的刀豆。刀豆每年的10月份結果，它的長度可達30厘米甚至更長，而四季豆多為10至20厘米左右，個頭上區別還是很明顯的。

　　刀豆的質地很硬，不像四季豆炒著吃細膩又軟和，所以很少用人將它炒來吃，一般是切碎后，用來制作腌菜的。和四季豆長得像是什么豆角，其實就是刀豆，兩者就是縮小版和加長版。刀豆質地硬，外形又像一把刀，所以經常被小朋友拿來當玩具。它的長度放在成人手掌中，要超出手掌三倍，還別說，很適合當玩具。

　　結語：關于四季豆是什么豆角以及和四季豆長得像是什么豆角大家都了解了，刀豆很多人都沒見過，因它的獨特的口感，質地過硬，所以在菜場里也極為少見，屬于豆類食物中的罕見品。