刀豆和扁豆、蕓豆都是常見的豆類植物，那刀豆是扁豆嗎，扁豆和蕓豆一字之差，很多人會把白蕓豆和白扁豆混淆，為了讓大家更好的了解白扁豆和蕓豆有什么區別?下面將從簡單易區分的方面介紹兩者的不同，不清楚的朋友都可以來看看。

　　刀豆是扁豆嗎

　　刀豆又名挾劍豆、刀豆子、大戈豆、大刀豆、刀鞘豆、刀鳳豆、刀板仁豆、刀巴豆、馬刀豆、刀培豆、卡肖。刀豆因豆莢外形長得像刀而得名，一般都是在三月、清明前后下種，花期在7-9月，果期在10月。在秋天即可采收其成熟的果莢食用，其豆莢長近一尺，有點像皂莢，種子取出曬開即可備用種植。

　　扁豆又名火鐮扁豆、膨皮豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、皮扁豆，豆角，白扁豆。扁豆通常呈淡紫色的，莢果長圓狀鐮形，其花有紅白兩種，豆角有綠白淺綠、粉紅或紫紅等色，其種白花種子還能入藥。因此刀豆和扁豆兩者是不同的，刀豆不是扁豆。

　　白扁豆和蕓豆有什么區別　　

　　以上就是對刀豆是扁豆嗎的介紹，豆類植物非常多，其實刀豆是四季豆的一種，而豆角又是所有豆類植物的統稱，所以刀豆也可稱為豆角。