火鍋油碟和普通香油有區別，火鍋油碟由香油、蒜末、香蔥、香菜調制而成，它內部使用的香油也不是普通香油，而是添加了食鹽、雞粉的香油。吃火鍋的時候選油碟可以讓火鍋食材味道更加香、入口更容易，同時還能保護腸胃，有效解辣。

　　火鍋油碟和普通香油一樣嗎

　　火鍋油碟和普通香油不一樣

　　火鍋油碟和普通香油之間有很大的區別，火鍋油碟通常用香油、蒜末、香蔥、香菜調制而成，而且它內部使用的香油也不是普通的香油，而是一種添加了食鹽、雞粉的沒那么油膩、粘稠的香油。

　　火鍋吃油碟有什么好處

　　油碟可以賦予火鍋食材非常獨特的香味，讓它能夠更好的勾起人們的食欲，而且火鍋食材在放入油碟中后會被迅速的降溫，可以輕松的入口。除此之外，油碟中的香油還能起到保護腸胃的作用，能有效解辣。

　　香油介紹

　　香油是一種以芝麻為原料制成的食用油，它又可叫做芝麻油，內部含有維生素E、不飽和脂肪酸等對人體有益的營養成分，可以有效的緩解衰老，同時還能起到一定的緩解便秘的作用。