豆腐乳會過期。豆腐乳的保質期一般在半年至1年半左右，如果豆腐乳已開封，最多可存放半年左右，最好在三個月內吃掉，存放太長不僅影響風味，還會對身體不利，最好過期就別吃了。腐乳要密封保存在陰涼干燥處，取用時一定要用干燥、無油質的餐具取用。

　　豆腐乳會過期嗎

　　豆腐乳屬于腌制菜，腌制的菜都有保質期，市場上銷售的瓶裝豆腐乳保質期大都在半年至1年半之間，王致和的豆腐乳在全國各地都較有名，無論是白豆腐乳還是紅豆腐乳，該品牌也只有540天的保質期，也就是一年半左右。

　　開封的豆腐乳一定要放在冰箱冷藏保存，這樣存放的時間會更久一些，生活中如果出現開封一年還沒吃完的豆腐乳，最好是別吃，過期腐乳很可能會被氧化，這樣的腐乳還是別吃為好。吃壞了肚子，得不償失，浪費更多的精力和金錢，這樣劃不來。

　　結語：關于豆腐乳會過期嗎大家都了解了，豆腐乳素有東方奶酪美稱，其實無論是什么腌制食品，它都有保質期，過了保質期就別吃了。腐乳的蛋白質是豆腐的2倍，適量的吃些有助于消化。