茴芹外形呈傘狀、果實(shí)為卵圓形且表面有紋路，原產(chǎn)于埃及和地中海東部，喜歡充水分充足的溫和環(huán)境，多長在山坡、林邊，食之可消毒消腫等。茴香有大小之分，大茴香是八角、有八個瓣，小茴香像谷粒，它們在我國分布較廣，根系強(qiáng)大還喜旱惡澇，食之可開胃等。

　　茴芹和茴香區(qū)別

　　1.形狀不同：茴芹外形呈傘狀，果實(shí)茴芹子為卵圓形，表面有紋路;而茴香有大茴香和小茴香之分，大茴香形似一朵八個瓣的花，小茴香體積較小，呈圓管狀，而且兩頭略尖。

　　2.產(chǎn)地不同：茴芹原產(chǎn)于埃及和地中海東部地區(qū)，而茴香則分布較廣，我國各地均產(chǎn)。

　　3.種植環(huán)境不同：茴芹喜歡溫和的環(huán)境，但不耐高溫，其生長期需要充足的水分，因此多長于山坡林邊;茴香的根系較為強(qiáng)大，因此抗旱能力強(qiáng)，喜旱惡澇，這就要求土地的排水性要好。

　　4.功效不同：茴芹作為一種香料，有散瘀、消腫、解毒的功效;茴香則可以開胃、增進(jìn)食欲，還可以抗菌提高免疫力。

　　雖茴芹和茴香都可作為香料、幼苗可作青菜或配菜用，但兩者在形狀、產(chǎn)地、種植環(huán)境、功效等方面都有所不同。