從食用長久性來說，井鹽要比海鹽好，井鹽可長期食用，海鹽雜質較多，常吃對身體健康不利。從營養方面來對比，海鹽沒有經過深加工處理，所以營養元素保留得更好，海鹽從品質上好過井鹽。海鹽和井鹽各具優勢，吃海鹽還是井鹽完全取決于個人的喜好。
海鹽以海水為原料曬制而得的鹽，海鹽雜質較多，除了咸味帶有其它物質的味道。井鹽則是采用地下天然鹵水加工制成，井鹽經過多重加工后，品質細膩，不帶雜質，也沒有任何異味，食用性也很強。從食用長久性來看，井鹽占據優勢。
海鹽沒有深加工處理，大限度的保障了營養元素不流失，從營養角度來論，海鹽則更具優勢。吃海鹽還是井鹽完全取決于個人的喜好，現在市面上推出了，經過加工的純質海鹽。海鹽用來做腌菜不錯，食用性就稍差點。
雞精與味精一樣安全，它們的主要原料都是谷氨酸鈉。雞精是在味精的基礎上添加了少量的核苷酸與香精等物質，所以味道上雞精更加豐富。雞精和味精中的谷氨酸鈉在高溫下轉變為焦......
燉菜除了常用到的食鹽、雞精、味精、白糖、醬油等調料外，還可以加入八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、五香粉等香料。像大蒜、生姜這種植物調味品也是必選的調味品，另外煲湯......
味素就是味精、雞精，是一種調味品，可以使方才更加鮮美，讓人更加有食欲，在食物出鍋時放入。一般放入湯中或者是炒菜時加入，一般與鹽同時放入，味精可以緩和酸、苦、甜等味......
白米醋和白醋不一樣，白米醋是以高粱、糯米等為主料，發酵釀造而成，顏色有玫瑰色、褐色、紅棕色和無色透明，酸味較輕，味道較為醇香。白醋是用食用乙酸勾兌而成的，一般有淺......
2019-05-30 11:22:25
水果之家果果
