清洗龍蝦先用清水將其身體表面臟污沖洗干凈，然后準備一盆水，加入鹽和醋，放入龍蝦浸泡十分鐘，再準備一支干凈的牙刷，將龍蝦的腹部刷洗干凈，刷至水變清為止。最后將蝦頭和蝦線去除掉，并將龍蝦沖洗干凈即可。
1、沖洗
剛買回來的龍蝦可以先放入清水下沖洗幾遍，將龍蝦表面的臟污沖洗干凈。
2、浸泡
準備一個盆子，接滿清水，并加入兩勺食鹽和一些醋，將龍蝦放入水中，用手攪拌一下，將龍蝦浸泡十分鐘。
3、刷洗
找來一支干凈的牙刷，將小龍蝦的腹部刷洗干凈，用牙刷反復刷洗幾次，直至水變清，可以看到青色的蝦肉為止。
4、清理頭部和蝦線
小龍蝦的頭部中有大部分的內臟以及重金屬，需要將其去除掉，并且從龍蝦背部插入一根牙簽，抽出蝦線。最后將龍蝦沖洗干凈即可。
龍蝦能在池塘、河流、湖泊、水田等各種水域中生存，生存能力很強，甚至能在輕度污染的廢水中存活。龍蝦有很強的趨水性，能夠逆水而上，喜歡集群生活。當不適應水中環境時，還......
小龍蝦只需要蒸10分鐘就可以了，如果是比較老比較大，或者量比較多的話，可以多蒸幾分鐘。蒸蝦子只需要將蝦子的肚子刷洗感覺，然后放入蒸鍋中，加上一點姜片和料酒，大火蒸1......
1、剪去長須：剪刀剪去長須以及細小的足；2、開背：用菜刀沿其背部切開蝦背；3、挑蝦線：用牙簽從背部挑出蝦線；4、去除蝦槍：用剪刀斜剪去蝦頭部的蝦槍，并用尖頭挑出沙包；5、清洗：......
做油燜大蝦前需將蝦頭部分的蝦槍剪去，并剪去蝦頭前部的須子以及下方的小須子和腹部的小爪子。繼續將剪刀從蝦頭三分之一的位置扎進去，挑出蝦包，再從蝦尾沿著蝦背剪開蝦殼，輕輕挑出......
2021-05-19 18:37:13
李李
