首先將龍蝦伸直，找到背部第二節蝦殼，用手往下壓，除蝦身其它部位都擠壓一下，從蝦尾往蝦頭的地方搓一下，捏出蝦肉外拔出蝦身即可。還可以先將蝦頭和蝦仁分離，再把蝦身用拇指推進蝦頭，凝一下蝦尾，沿著下腹剝開蝦尾就可以將蝦肉扯出來了。

　　怎么剝龍蝦

　　夏天是吃蝦的好季節，但是在吃蝦的時候一定要掌握方法，這樣才能又快又好的吃到蝦肉，拿到熟蝦之后，要先將龍蝦的伸直，找到背部第二節蝦殼，用手往下壓，除了蝦頭之外其他地方不要動，給蝦身其他部位都擠壓一下，讓蝦殼和蝦肉松動。

　　接著從蝦尾往蝦頭的地方搓一下，捏出蝦肉再向外拔出蝦身，將蝦仁從蝦殼里面拔出來，這樣就可以快速得到一個完整的蝦肉了，吃的時候直接吃或者是蘸醋、粘醬油都可以。

　　另一種剝蝦方法

　　另外還有一種剝殼方法是，用雙手掐住蝦身，下壓第二節蝦殼，讓堅硬的蝦尾變得更柔軟，接著一只手拿著蝦身，另一只手抓著蝦頭，輕輕的扭一下讓蝦頭和蝦身分離，再把蝦身用拇指推進蝦頭，擰一下蝦尾，沿著下腹剝開蝦尾就可以順勢將蝦肉完整的扯出來了。