小龍蝦肉質肥美鮮嫩，是夏秋之季餐桌上最常見的美味。小龍蝦的樣子很嚇人，感覺有點像帶殼的蟲子。小龍蝦是蝦還是蟲子?小龍蝦是甲殼綱螯蝦科水生動物，也是淡水蝦之一，它能在受污染非常嚴重的環境中生存，小龍蝦怎么殺才干凈，一起隨小編來看看吧!

　　小龍蝦是蝦還是蟲子

　　小龍蝦是蝦，也叫淡水小龍蝦。小龍蝦是雜食性蝦類，它可以吃腐物為生，它的生存能力超強，就算將它放在受重度污染的水域里，它也一樣能正常的生長和生活。小龍蝦是一種高營養的蝦，將它放置在低氧污染水體中，它會得肺吸蟲病和黑鰓病，但是不影響存活率，那怕終身攜帶疾病，它也能很好的存活。

　　小龍蝦是二戰時期由日本傳入中國的，小龍蝦是蝦還是蟲子，它學名為克氏原螯蝦，屬于典型的外侵物種。小龍蝦的蝦青素是一種很強的抗氧化劑，它的白質含量較高，小龍蝦現在廣泛分布于中國長江中下游各省市。小龍蝦作為外侵物種，現在受到了很多人的喜愛，成為了最受歡迎的食品。

　　小龍蝦怎么殺才干凈

　　1、小龍蝦在殺之前要先用牙刷刷洗一遍，背面、腹部、蝦腳、蝦頭等，都要刷洗一次，為避免蝦鉗夾手，可以先帶上手套。

　　2、手捏住小龍蝦頭部，將鉗子全部的剪掉，蝦的大鉗留下，其余的部位，都可以丟掉，可食性不強。小龍蝦怎么殺才干凈,蝦腸一定要弄掉，拽擰動的尾甲，然后將腸長慢慢拉出來。

　　3、再剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，把頭部的黃膏留下即可，把黑色囊狀物蝦胃清理出來，然后沖洗小龍蝦的頭部就可以了。

　　結語：關于小龍蝦是蝦還是蟲子以及小龍蝦怎么殺才干凈大家都了解了，在這里提醒一下大家，如果蝦的頭部里面的物體多為黑色，蝦黃就別吃了，說明污染嚴重，只要蝦身幫蝦大鉗就好了。