給小朋友介紹蘑菇可以從蘑菇的外形、種類和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三個(gè)方面展開。蘑菇是由白色的菌絲慢慢生長(zhǎng)出來(lái)的,長(zhǎng)大之后大體由菌蓋和菌柄組成,很像一把雨傘。蘑菇的種類不同,顏色和形狀也是多種多樣,蘑菇中的蛋白質(zhì)、氨基酸含量比較豐富。
怎么給小朋友介紹蘑菇

1、外形
蘑菇的結(jié)構(gòu)組成分為菌蓋、菌褶、菌環(huán)、菌柄、和菌托,從外形上看,蘑菇就像一把雨傘,較大的菌蓋為其遮風(fēng)擋雨。蘑菇一般都是扎推生長(zhǎng),基本都是連在一起,像一朵花一樣。
2、種類
蘑菇的種類異常豐富,常見的可以吃的蘑菇有香菇、雞腿菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、猴頭菇等,這些蘑菇一般都成白色、灰色或棕色,顏色偏暗。常見的毒蘑菇有毒蠅傘,菌蓋是紅色且?guī)в邪c(diǎn);網(wǎng)孢牛肝菌,整顆呈紅色,致命白毒傘,和食用蘑菇較為相似。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食用蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素,氨基酸中賴氨酸含量較為豐富,賴氨酸是人體必須氨基酸,能夠增強(qiáng)免疫力、增加血色素。蘑菇中還含有干擾素誘導(dǎo)劑,可以有效消炎,患有肝臟疾病的人可以多吃。