豆?jié){一般都是黃豆做的，黑豆、綠豆、紅豆也是可以用來打豆?jié){的。在使用黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等豆類制作豆?jié){的同時(shí)，可以加入花生、芝麻、枸杞、紅棗等配料，豐富豆?jié){的口感。打豆?jié){之前一定要將黃豆在水中浸泡3到8個(gè)小時(shí)，并將豆?jié){煮熟才能喝。

　　豆?jié){用什么豆子打最好

　　在我們的日常生活中，最常用來打豆?jié){的就是黃豆，當(dāng)然黑豆、紅豆、綠豆和白豆也是可以用來打豆?jié){的。大豆的營養(yǎng)非常的豐富，含有很高的蛋白質(zhì)，并且非常容易被吸收，一年四季都是可以飲用豆?jié){的。我們在使用大豆打豆?jié){的同時(shí)，可以加入紅棗、枸杞等作為配料。

　　在使用大豆打豆?jié){之前一定要充分浸泡，浸泡時(shí)間最好達(dá)到3到8個(gè)小時(shí)，讓大豆充分的泡發(fā)，然后再使用豆?jié){機(jī)進(jìn)行打豆?jié){操作。因?yàn)榇蠖沟谋砥げ⒉蝗菀妆蝗梭w吸收和消化，充分的泡發(fā)可以破壞大豆的細(xì)胞壁，讓后期的研磨更加的充分，提高營養(yǎng)的吸收。

　　小貼士：

　　在很多人的印象中，有聽到過豆?jié){和雞蛋不可以一起吃的說法，其實(shí)這種說法是完全錯(cuò)誤的。雞蛋和豆?jié){是完全可以一起吃的，但是一定要保證豆?jié){充分煮熟煮透，未煮熟的豆?jié){與雞蛋一起食用可能會引起不良反應(yīng)。