首先燒水煮西米，三分鐘后關火燜15分鐘，燜至西米透明，然后重復倒一半水加涼水的動作五次，最后用純凈水浸泡。鍋中倒入比例為2:1的牛奶和椰汁，加入糖調味，煮沸后放涼，放入冰箱冷藏，將芒果切塊，將所有的食材倒在一起即可。

　　椰汁西米露怎么做好吃

　　做椰汁西米露所需食材：西米100克、牛奶400毫升、椰汁200毫升、白砂糖2勺、芒果1只

　　1、煮西米

　　首先鍋中燒水，水沸后加入西米，煮3三分鐘左右，煮至西米中間留有一點點白點即可關火，然后蓋蓋燜15分鐘至西米變透明。

　　2、清洗西米

　　倒出鍋中的一半水，加入涼水，再倒掉一半水，加入涼水，重復此動作四五次。最后用純凈水沖洗一遍，并將西米放入碗中用純凈水浸泡。

　　3、煮椰汁

　　準備一個小鍋，鍋中倒入牛奶和椰汁，加入兩勺糖調味，煮沸后關火，放涼然后放入冰箱冷藏。

　　4、處理芒果

　　將芒果清洗干凈，削皮，除去果核，切成小塊備用。

　　5、制作椰汁西米露

　　準備一個干凈的碗，放入西米，倒入椰汁，并加入切好的芒果，好吃的椰汁西米露就做好了。