煮酸梅湯先將食材放入冷水中浸泡半小時，鍋中加入烏梅、烏棗、山楂干、甘草、豆蔻和黃冰糖，并加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮45分鐘，然后撒入干桂花，燜煮半小時，然后將鍋中的原料過濾掉，酸梅湯冷卻后即可飲用。

　　楊梅湯怎么煮竅門

　　煮酸梅湯所需食材：烏梅50克、烏棗50克、山楂干75克、甘草10克、豆蔻5克、干桂花20克、黃冰糖半斤

　　1、加入食材

　　首先準備一口燉鍋，鍋中加入烏梅、烏棗、山楂干、甘草、豆蔻和黃冰糖，并加入適量清水。

　　2、熬煮

　　開火，大火將鍋中的水煮開，然后轉(zhuǎn)中小火，燉煮45分鐘。

　　3、燜煮

　　45分鐘后撒入干桂花，并蓋上鍋蓋燜煮半小時左右。

　　4、過濾

　　半小時后，準備一個干凈的紗布，下面放一個漏網(wǎng)，將酸梅湯過濾一下，然后將果汁晾涼即可飲用。

　　煮酸梅湯注意事項：所有食材在燉煮前可以用冷水浸泡半小時;燉鍋最好不要用鐵鍋或者鋁鍋;熬制完成后過濾的材料可以繼續(xù)熬第二次。