桶裝的食用植物油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，小包裝玻璃瓶橄欖油的保質(zhì)期一般為24個(gè)月，但開封后的食用油保質(zhì)期都在三個(gè)月左右。儲(chǔ)存食用油時(shí)，需密封好放在避光、低溫且防水的地方，避免油脂分子氧化。

　　油的保質(zhì)期一般是多少時(shí)間

　　食用油是一種在制作食品過程中使用的動(dòng)物或植物油脂，常溫下為液態(tài)。現(xiàn)常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、玉米油、橄欖油、山茶油、芝麻油、棕櫚油、大豆油等等。

　　桶裝的食用植物油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，小包裝玻璃瓶橄欖油的保質(zhì)期一般為24個(gè)月，但開封后的食用油保質(zhì)期都在三個(gè)月左右。食用油一開封，油內(nèi)的一些營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)跟空氣接觸，產(chǎn)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而食用后會(huì)對(duì)身體有害，需盡早使用完。

　　儲(chǔ)存食用油時(shí)，需密封好放在避光、低溫且防水的地方，避免油脂分子氧化；可以將油買回來后分裝到玻璃小瓶中，每次用完后將瓶蓋擰緊，減少油與空氣接觸的時(shí)間，且讓油瓶盡量遠(yuǎn)離灶臺(tái)。