海帶的營(yíng)養(yǎng)很豐富,可泡發(fā)干海帶是很多人比較愁的。一般我們?cè)谑袌?chǎng)上所購(gòu)買(mǎi)的干海帶都會(huì)有含有很多的泥沙和鹽粒,清洗起來(lái)也比較麻煩,那么有什么好的方法可以將干海帶怎么洗干凈又快呢,下面一起來(lái)了解一下。
干海帶怎么洗干凈又快
多次換水
在清洗海帶的時(shí)候,首先用開(kāi)水浸泡一下干海帶,直到干海帶變軟,水倒掉等海帶變涼后就用清水浸泡,這個(gè)時(shí)間要泡久一點(diǎn),最好半小時(shí)左右,浸泡了之后,然后就可以用水來(lái)清洗了,洗的時(shí)候最好要從頭到尾的清洗,不要隨便弄弄,不然洗不干凈的。
蒸后再洗
可以將買(mǎi)回來(lái)的干海帶先放在蒸鍋蘢屜上隔水干蒸20—30分鐘,蒸好的海帶放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉),輕輕攪勻浸泡10分鐘。10分鐘后,用手輕輕揉搓海帶,你會(huì)發(fā)現(xiàn)泥沙全部掉落下來(lái),水又混又臟。這時(shí)用清水漂洗幾次就可以了。
牙刷刷洗
干海帶如果表面的泥沙比較多可以先用冷水泡半個(gè)小時(shí)后用細(xì)毛軟刷邊刷邊洗,刷去白色的沙和鹽,在用熱水泡法10分鐘,然后將發(fā)透的海帶取出,倒入少許米醋,捏擦海帶表皮,使表面粘液浮起,最后用清水沖洗干凈即可。