吃粽子的時(shí)候一般是在端午節(jié)，在夏季前后了，夏天氣溫高，濕度大，適合各種微生物的生長(zhǎng)繁殖，常溫保存下放3個(gè)小時(shí)最合適。粽子煮熟了在常溫下泡在清水中保存最好，一般可以保存3天，除了肉粽以外，素食粽子可以直接食用。
粽子煮熟了等到自然冷卻后，可以放入冰箱冷凍保存3個(gè)月，這也是商店中售賣(mài)的熟食粽子的保存方法和保存時(shí)間。粽子煮熟以后保存時(shí)間越久，營(yíng)養(yǎng)流失越多，如果購(gòu)買(mǎi)零售粽子，最好是選擇真空包裝加冷凍保存的粽子，保存時(shí)間更久，保存質(zhì)量更高。
煮熟的粽子如果只是短時(shí)間保存，在冰箱種冷藏保存2天是可以的，建議肉粽子保存時(shí)間稍微短一些，煮熟的粽子盡快吃掉，吃不完的還是冷凍保存更好。如果是裸露的粽子，在高溫下極易霉變，保存時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。
粽子煮熟以后就不要在進(jìn)行二次冷凍保存了，也不要放在密封、悶熱的環(huán)境下，特別是肉餡的粽子不要保存太久。
1、清洗：將干粽葉用清水清洗表面的灰塵;2、浸泡：清水中加入一勺食鹽，并將洗凈的粽葉放入浸泡一晚。3、煮制：粽葉沖洗一下并放入開(kāi)水鍋中煮十分鐘。4、過(guò)涼水：煮好后的粽葉撈出過(guò)涼......
超市買(mǎi)的速凍全生粽子用高壓鍋煮需半小時(shí)左右，用普通鍋煮需要一小時(shí)以上，熟制粽子可以直接放入蒸鍋中蒸10分鐘左右即可。速凍粽子在煮制之前最好將其解凍，直接煮可能會(huì)導(dǎo)致粽子炸裂......
白露節(jié)氣的含義就是秋季進(jìn)入涼爽時(shí)期的開(kāi)始，因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)涼溫度降低，水汽在地面或者接近地面的物體上凝結(jié)成了水煮，特別是清晨的時(shí)候，草木花叢都披上露珠，放眼望去白白的一......
生肉粽子煮熟時(shí)間：1、普通鍋煮：肉粽子如果是生的需要用旺火煮2個(gè)小時(shí)，再用小火燜上3小時(shí)。2、高壓鍋煮：大火燒沸后上蒸氣，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，關(guān)火燜20分鐘。如果是冷凍粽子......
2020-07-06 18:23:19
鮮淘王子
