板栗有養胃健脾的功效，鴨子性偏涼，有養胃生津的功效，板栗與鴨子同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺。而且板栗中含有不少的維生素C，能夠加強吞噬細胞的吞噬能力，再加上鴨肉中豐富的蛋白質，能夠增強免疫力。
健脾胃：板栗燉鴨中的板栗和鴨肉均入脾經，一起食用能夠起到健脾的作用，而且健鴨肉中所含的蛋白質有利于強健胃粘膜的功效，可以一定程度上增強胃部的抵抗力。
增強免疫力：板栗中含有不少的維生素C，能夠加強吞噬細胞的吞噬能力，再加上鴨肉中豐富的蛋白質，能夠增強免疫力。
保護心血管：板栗燉鴨中含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、以及多種礦物質，這些成分有利于維持血管彈性，能夠一定程度上預防心血管內的脂肪堆積，而且鴨肉中還含有較為豐富的煙酸，煙酸對心血管有保護作用。
首先需要將板栗清洗一下，并放入鹽水中浸泡半個小時，半小時后在板栗頂部切十字刀，將處理好的板栗放入鍋中，加水沒過板栗，并放入三塊冰糖，大火煮開后轉小火煮半個小時，待水分差不......
板栗放冰箱冷藏室，可以放15天左右，若是放置時間過長，會出現營養成分以及口感下降的情況，放到冰箱冷凍室，能放半個月到一個月左右，但是建議最好在一星期內吃完，這樣口感才......
血糖高的人不能多吃栗子，否則容易出現血糖升高的情況，對健康不利，脾胃不佳的人也不能吃栗子，大量食用會出現消化不良的情況，若是本身便秘，也不能吃栗子，會加重便秘情況......
黃金粿可以和五花肉和胡蘿卜一起炒，先將食材都切成片后備用，然后在油鍋中將五花肉煸炒出油脂，再倒入黃金粿和胡蘿翻炒均勻，待食材炒爛熟后加入蔥姜蒜等調料，以及適量的清......
2019-11-08 15:37:23
楊瑩
