板栗口感香甜，可以直接食用，也可以炒著吃、蒸著吃，或是煮著吃，那么板栗蒸著吃還是煮著吃好呢?板栗的做法有很多種，那么板栗怎么吃營養(yǎng)好呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　板栗蒸著吃還是煮著吃

　　板栗蒸著吃還是煮著吃的答案非常明顯，因為板栗中含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，煮著吃可以更好的保留其所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，而且板栗煮著吃的水分更多，所以板栗煮著吃好。

　　板栗屬于熱性食物，適量食用可以起到防止上火、防止消化不良的作用。板栗的做法有很多種，但通常被用于煲湯，所以板栗煮著吃更好，而且老人和小孩，在平時適量食用，還能有助于腸胃吸收。

　　板栗怎么吃營養(yǎng)好

　　板栗的吃法有很多種，它既可以炒著，又可以蒸著吃或是煮著吃，要想板栗吃起來營養(yǎng)好，可以將板栗和雞肉搭配在一起吃，這樣做不僅好吃，而且有營養(yǎng)，板栗怎么吃營養(yǎng)好的方法如下：

　　紅燒板栗雞塊

　　準(zhǔn)備材料：雞腿、板栗、鹽、老抽、生抽、番茄沙司、大蒜、料酒、生姜、冰糖。

　　1、將雞腿洗凈切成小塊，涼水入鍋焯水，等到水開后去除血沫，將雞塊撈出洗凈備用;

　　2、將板栗洗凈劃一道口子，放開水鍋中煮兩分鐘左右，過涼水去殼備用;

　　3、將大蒜、生姜切碎備用;

　　4、起鍋倒油，放入大蒜、生姜煸香，然后放入雞塊煸炒，加入少許的料酒、番茄沙司、老抽、生抽翻炒;

　　5、翻炒至番茄沙司融化，加入板栗和開水，再加入適量冰糖和鹽，攪拌均勻后，蓋上鍋蓋燒十五分鐘左右;

　　6、打開鍋蓋后用大火收汁，即可出鍋食用。

　　以上就是關(guān)于板栗蒸著吃還是煮著吃，以及板栗怎么吃營養(yǎng)好問題的解答。板栗適量食用，有益于人體健康，不過板栗過多食用不易消化，大家在食用時一定要注意，不要因為板栗口感甘甜而食用過多。