栗子性溫,栗子少吃是養胃的,但是吃多就會傷胃了。特別是生的栗子,生栗子比較硬,而且生板栗消化起來會比較困難,但是熟的板栗也是不能吃多,相比之下熟的板栗好消化一點,但是板栗中含有大量的淀粉,吃多了容易出現脹氣的情況。
栗子養胃還是傷胃

栗子適量食用是可以起到養胃作用的,但是過量食用會傷胃,因為板栗性溫,滋補的效果非常好,主要的功效就是健脾養胃,適量吃些板栗可以增強食欲。但是過量食用板栗就會傷胃,因為板栗中有較多的淀粉,比較難以消化。
栗子生吃難消化,熟吃容易滯氣,一次吃得太多也會傷脾胃,但是適量食用是可以起到養胃作用的,可以將栗子煮粥食用,既能養胃,還能增進食欲,把板栗剝好后將栗子肉碾碎,放進鍋中與粳米一起熬粥食用。