板栗的營養價值和滋補價值是非常高額，一般到秋冬季節人們都會習慣買一點板栗來吃，但是新鮮板栗的殼比較堅硬，很難剝開。接下來我們就來看一看給栗子劃口怎么快，板栗怎樣保存，一起來了解一下吧。

　　給栗子劃口怎么快

　　板栗的殼比較硬，所以為了吃起來比較方面，我們在炒栗子或者煮栗子之前都需要提前將板栗處理一下。很多人在剝板栗的時候喜歡直接在板栗最飽滿的肚子上劃一刀，但是這樣還是不太好剝開。最好的方法是在板栗上劃一個十字型的切口，這樣在煮或者炒好之后，不用很費力，板栗自己就開了。

　　我們劃切口對的時候不用刀以免傷到手。找一把比較鋒利的剪刀，將剪刀從底部中心的地方插進去，然后在像兩邊劃開就可以了。需要主要的是，煮熟的栗子最要趁熱剝最好剝開。有些栗子的品種不是特別好，需要煮的時間久一點才能完整的將里面的那層皮剝下來。

　　板栗怎樣保存

　　在保存板栗時主要需要注意兩個問題，第一個問題時怎么保證板栗不干枯，干枯的板栗呈白色，味道很苦，非常難吃;第二個需要主要的問題是預防蟲害。一般來說，北方生產的中、晚期成熟的板栗更容易儲存。家常儲存板栗有兩個方法。

　　1. 帶殼儲藏

　　選擇一個通風、陰涼、干燥的室內，將新鮮的板栗堆放在一起，注意方方的高度不要太高。平時需要控制室內的溫度，文都過高需要在室內潑水倆降低溫度，溫度過低則需要給給板栗穿上一層“棉衣”保暖，通常用曬干的稻草蓋上一層就可以。

　　2. 缸存法

　　找一個存米或者是儲存糧食的缸，在缸內倒入一些米糠，底部一般為三分之一的厚度就好，之后將新鮮的板栗放進去，上面在鋪上一層米糠，然后在最上面鋪上一層松針，最后用蓋子將缸蓋起來。

　　結語：以上是對“給栗子劃口怎么快，板栗怎樣保存”的回回答，希望對你有所幫助。需要注意的是想要將板栗儲存的時間延長，就需要對板栗進行精挑細選，那些果實豐滿的，沒有蟲蛀的更利于儲存。