餅干糕點

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缽仔糕放馬蹄粉的作用

制作缽仔糕的時候放馬蹄粉可以讓缽仔糕的口感更加Q彈且不粘口。馬蹄粉就是由荸薺的球莖加工而成的荸薺粉，營養豐富，有潤肺、消暑...
糕點430閱讀2021-04-23
熟粽子冷水下鍋煮多久

熟粽子冷水下鍋煮二十分鐘左右就能吃了，只需要將它完全熱透即可，若是生粽子就需要放入鍋中煮兩小時左右，我們可以提前浸泡用于...
粽子13305閱讀2021-04-22
蛋撻液怎么調制好吃

調制蛋撻液要先把淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳用小火加熱并混合均勻，然后關火冷卻再依次放入蛋黃、低筋面粉攪拌均勻即可。調制好...
蛋撻875閱讀2021-04-21
面包怎樣才能做的松軟

想要做出松軟的面包，我們首先要將面團揉搓至能拉出薄、透、有韌性、不易破且有手掌大小的薄膜，然后要前后對它進行長達五十分鐘...
面包1518閱讀2021-04-20
面包機做的面包為什么不松軟

面包機做的面包不松軟可能是未加面包粉，面包粉是最適合做面包的面粉，有著很好的韌性和彈性，可以讓面部更松軟;也可能是水和面的...
面包341閱讀2021-04-20
法棍保質期

法棍可以保存一兩個星期，我們需要在法棍剛出爐的時候把它切成片狀，然后用保鮮膜將切好的法棍包裹起來放入冰箱冷凍，需要吃時再...
面包5167閱讀2021-04-16
蛋糕不蓬松的原因

蛋糕不蓬松可能是因為面粉用量不對，導致蛋糕太過柔軟或者太結實;也可能是糖粉用量過多，烘烤時蛋糕體積膨脹，冷卻后快速回縮塌陷...
蛋糕4512閱讀2021-04-15
做蛋糕需要些什么食材

做蛋糕需要雞蛋、植物油、低筋面粉、牛奶、白醋和糖等食材。首先將低筋面粉、植物油、雞蛋黃和牛奶攪拌成蛋黃糊，打發蛋清，然后...
蛋糕22147閱讀2021-04-15
蒸糯米糕用什么墊下面好

蒸糯米糕用油紙、紗布或者硅膠蒸墊墊在下面比較好，如果沒有也可以在容器中刷油。蒸糯米糕時在下面墊上油紙等物品的主要目的是方...
糕點416閱讀2021-04-15
冰皮蛋糕做法

首先將糯米粉、粘米粉和澄粉混合，加入牛奶、玉米油和糖分攪拌均勻后蒸20分鐘，蒸好后揉成面團放入冰箱冷藏。雞蛋蛋黃中加入玉米...
蛋糕484閱讀2021-04-15