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皮蛋不能和什么一起吃

皮蛋不能和李子、紅糖、甲魚、黃鱔、桑葚、白糖冰糖、醋等食物一起吃。皮蛋和黃鱔玉甲魚一起吃容易造成腹瀉，甚至食物中毒;皮蛋和...
鴨蛋331閱讀2021-01-21
雞蛋不能和什么一起吃

雞蛋不能和柿子、茶、豆奶、兔肉等一起吃，柿子和茶中都含有大量的鞣酸，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量豐富，鞣酸和蛋白質(zhì)混合會生成不易消...
雞蛋642閱讀2021-01-20
煮雞蛋需要多長時間

直接帶殼煮雞蛋最好冷水下鍋，撒少許鹽，從水沸騰后計算時間5分鐘即可。如果是煮整個雞蛋，熱水下鍋打入雞蛋，煮3分鐘就熟了，如...
雞蛋674閱讀2021-01-09
雞蛋羹是冷水蒸還是熱水蒸

蒸雞蛋羹是加入冷水和雞蛋液混合，上鍋蒸的時候是等水沸騰后把雞蛋液放入蒸鍋，小火蒸15分鐘即可出鍋。雞蛋液直接加入熱水就會變...
雞蛋42302閱讀2021-01-07
雞蛋羹水和雞蛋的比例

蒸雞蛋加入的水和雞蛋液的比例約為1:2，水也可以少一些。蒸2個雞蛋量的蛋液，加入水180ml-200ml的水就好了，再撒入少許的鹽調(diào)味。蒸雞...
雞蛋18154閱讀2021-01-07
雞蛋羹怎么蒸出來又嫩又滑

蒸雞蛋羹又滑又嫩需要注意三點：溫水配比，雞蛋液和40攝氏度溫水按照1:2的比例攪拌均勻，溫水讓雞蛋液更絲滑;過篩氣泡，將調(diào)配好的...
雞蛋1822閱讀2021-01-07
鴿子蛋怎么剝不粘殼

鴿子蛋不粘殼首先要煮好，冷水下鍋煮熟后撈出，放入冷水中過涼，根據(jù)熱脹冷縮原理，蛋白容易與蛋殼分離，剝起來就方便很多。剝殼...
蛋1963閱讀2021-01-06
蛋炒飯的制作方法

使用熟米飯、植物油、雞蛋、食鹽、小蔥制作蛋炒飯。小蔥切段，雞蛋液中加入少量鹽進行攪拌，攪拌均勻后再與米飯拌勻，米飯拌勻放...
雞蛋98317閱讀2020-12-23
雞蛋餅制作方法

使用雞蛋、面粉、蔥花、鹽、水制作雞蛋餅。雞蛋液攪拌均勻后加入面粉、少量水、蔥花進行攪拌，攪拌至粘稠度適中即可；鍋中加入少...
雞蛋98814閱讀2020-12-22
鵪鶉能吃嗎

鵪鶉肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，是可以吃的。鵪鶉中含有的卵磷是用來生成磷脂的物質(zhì)，磷脂可以有效的抑制血小板凝...
鵪鶉蛋103572閱讀2020-12-19