使用材料蛋撻皮、雞蛋、純牛奶、白糖制作，不需要淡奶油。我們先將雞蛋、牛奶、白糖放入容器中攪拌均勻，用篩子濾出雞蛋顆粒倒掉，將濾好的雞蛋牛奶液倒入蛋撻皮中，倒入7-8分滿即可放入烤箱，使用200攝氏度的上下火烤20分鐘。
材料：蛋撻皮10個、雞蛋2個、純牛奶220ML、白糖40克。
1、將雞蛋、牛奶、白糖放入碗中攪拌均勻。
2、使用篩子將雞蛋牛奶液進行過濾，濾除雞蛋中的顆粒倒掉。
3、將過濾好的雞蛋牛奶液倒入蛋撻皮中，倒7-8分滿即可。
4、放入烤箱，使用上下火200攝氏度烤20分鐘即可
大烤箱烤蛋撻將溫度設定在200度，上下加風扇對流模式，烤制時間大約為15-20分鐘。小烤箱烤蛋撻溫度設定為180度，上下火模式，大概烤15分鐘即可。烤蛋撻前，烤箱可以提前預熱，倒雞......
若是買的熟蛋撻，用保鮮膜封好放到冰箱可以保存2-3天左右，自己做的生蛋撻，連模具一起放到冰箱，可以保存一個星期左右，放到冷凍室能保存3-4個月，但是建議盡早食用，以免口感......
調制蛋撻液要先把淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳用小火加熱并混合均勻，然后關火冷卻再依次放入蛋黃、低筋面粉攪拌均勻即可。調制好蛋撻液后把它倒入已經冷卻好的蛋撻皮中，最后......
沒解凍就烤出來的蛋撻口感會比較差，制作蛋撻是最好提前五到八個小時將購買回來的冷凍撻皮放入冰箱冷藏柜解凍，然后將它取出來置于常溫環境晾干再倒入蛋液烘烤。蛋撻有許多種......
2020-12-18 09:53:09
鮮淘繽果
