吃海帶后不能吃柿子。因?yàn)楹е绪匪岷枯^多，若和柿子一起食用，海帶中的鈣離子會(huì)和柿子中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響鈣物質(zhì)在人體中吸收，從而造成腸胃不適之感，因此海帶不宜與柿子同時(shí)食用。可在吃完海帶4個(gè)小時(shí)候以后再吃柿子。

　　吃海帶能吃柿子嗎

　　最好不要將海帶和柿子同時(shí)食用。因?yàn)槭磷又泻绪匪幔龅剿a(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì)。同時(shí)鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵。

　　海帶食用前不可長(zhǎng)時(shí)間侵泡，一般泡6個(gè)小時(shí)左右即可。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間侵泡海帶，容易使海帶中的水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，從而導(dǎo)致海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

　　海帶不可當(dāng)作主食長(zhǎng)期食用，海帶中碘含量較多，過(guò)多攝入碘會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響，而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。