福州黃沉魚是淡水魚，也稱為胡子鯰，身上有很多的粘液。因為它們都是無磷片的魚，而且長得有點像，很多人還將黃古丁魚與黃沉魚混為一談。不過在福州黃古丁被稱之為黃甲，雖然黃沉魚也生活在淡水里，是夜行性魚類，和黃古丁不是同一種魚。
福州黃沉魚和黃古丁有些相似，和埃及塘鲺也很像，所以總有人將它們混為一談。福州黃沉魚粘液豐富，而且白天棲息于湖水底層，夜間則游到水上層覓食。所以基本屬于夜行性魚類，它的肉質很鮮美，而且魚刺不多，很受人們喜愛。
黃沉魚在福州常被人做成湯，用來補身體很好，小孩老人都適合吃。用它做出來的湯汁多呈現白色，鮮美可口，蛋白質和鈣質含量高，可以補能，也能增強體。
扇貝一般蒸10分鐘就可以進行食用，使用流水與軟毛刷將扇貝上的泥沙清理干凈，蒸鍋中加水后，將洗凈的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘，扇貝蒸熟后殼會打開;再調制醬汁，將姜切末與香......
咸魚就是用鹽腌制以后曬干的魚，制作咸魚一般使用草魚，廣東等一些沿海城市會使用馬鮫魚(馬鲅魚)制作，馬鮫魚的個頭非常大，成熟的馬鮫魚曬干后長度達1米多。咸魚有著濃烈而臭......
魚籽的營養價值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白、魚卵磷蛋白、蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素、核黃素、膽固醇等營養成分。魚籽就是魚卵，其食用方法多樣，可以蒸、炒，也可以......
八爪魚的大米就是八爪魚的卵。八爪魚其實就是章魚，它是一種深海多足軟體動物，它的內臟都在頭部。雌性八爪魚會在水溫12℃以上周年產卵，其形狀與大米非常相似，所以也被人叫做大米。......
2019-08-07 16:12:08
水果之家果果
