阿膠燉雞放一些陳皮、枸杞、桂圓都可以，也可以是黃氏、黨參、紅棗等，輔料可以丟幾片姜片到湯里。阿膠燉雞放的材料多以溫補型為主，特別是在冬季的時候在家中煲阿膠燉雞湯有很好的暖身驅(qū)寒的作用，還能補氣養(yǎng)血，滋陰潤燥，美容養(yǎng)顏，提高人體免疫力。

　　阿膠燉雞放什么藥材

　　阿膠燉雞放一些溫補型藥材效果非常好，名貴一些的藥材有黃氏、黨參，搭配紅棗和枸杞放入，比較廉價一些的中藥材就是選用陳皮、枸杞、桂圓就可以了。

　　阿膠燉雞的步驟

　　1、準備藥材

　　首先將阿膠敲碎，最好買成品阿膠，到藥店買可以買切好的阿膠。將肌肉洗干凈焯水去掉血水。

　　2、加食材

　　將雞肉，準備的中藥材放進燉盅，同時可以放入一些姜片、蔥，加水覆蓋，水可以適量選擇。

　　3、繼續(xù)燉2小時

　　等到水開以后把阿膠放進去，然后繼續(xù)文火燉2個小時就可以出鍋了，雞肉是具有補益性功效的食材，搭配滋陰補血的阿膠燉湯，味道濃郁，并且適合于久病、瘦弱的人補身體，但是虛不受補的人以及孕婦要在醫(yī)生指導下食用。