雪梨不是皇冠梨，它們是不同的品種，雪梨的果皮比較粗糙，果皮上的果點也較大，吃起來果肉脆嫩，汁多味甜，營養(yǎng)價值豐富。而皇冠梨的外向跟蘋果有些相像，因此又稱為蘋果梨，皇冠梨的表皮比較光滑，果點也比較小，吃起來松脆多汁，酸甜適中。

　　雪梨不是皇冠梨

　　雪梨是一種比較常見的水果，它的外皮雖然很粗糙，但是它的果肉潔白如玉，酷似雪花，因此又被稱為雪花梨。雪梨的果肉比較甜，吃起來脆嫩多汁，它還含有大量的蛋白質(zhì)、果酸、礦物質(zhì)以及多種維生素等營養(yǎng)成分，吃雪梨有潤肺清燥、止渴化痰的作用。

　　雪梨可以生著吃，也可以蒸著吃或者煮著吃，都比較好，一般將雪梨做成冰糖燉雪梨、雪梨銀耳湯來食用。

　　雪梨銀耳湯

　　材料：雪梨、銀耳、紅棗、冰糖

　　1. 將雪梨洗凈后去皮、去核后切塊備用。

　　2. 將銀耳泡發(fā)后，去蒂撕成小塊。

　　3. 鍋中燒水放入雪梨和銀耳，煮到銀耳軟時，再放紅棗和冰糖。

　　4. 等到冰糖都融化了，銀耳雪梨湯就做好了。