新鮮的李子用涼白開水、糖、小米椒腌制浸泡就會十分好吃了。將新鮮的李子洗凈用刀背拍裂，方便入味，接著放到鹽水中腌制一小時，取出來后再加入糖水中，然后往里放入切成粒的小米椒，用保鮮膜封口，腌制6小時就可以吃了，味道酸甜清脆。

　　新鮮的李子用什么方法浸泡更美味

　　新鮮的李子可以制成糖腌栗子，用涼白開水、糖、小米椒腌制浸泡就十分美味，制作方法也比較簡單，準備李子若干、糖、涼白開水、小米椒適量即可。

　　將李子清洗干凈，瀝干水分，接著用刀背將栗子一顆顆拍裂，這樣能讓它更好的吸收調(diào)料，腌制的更加入味。取一大碗涼白開，在里面加入一勺鹽攪拌均勻，將栗子放到鹽水中腌制一小時。

　　另取一個碗，在里面加入適量的水，加入5勺白糖化開，1個小時后撈出在鹽水中浸泡的李子放到糖水中，再往里面加入切成粒的小米椒，用保鮮膜將碗口封上，腌制6小時左右就可以食用了。這樣做出來的腌李子吃起來口感酸中帶甜，口感也是脆的，十分開胃。