首先將250克面粉、50克老面團、3克酵母和15克白砂糖混合并加水揉成面團，發酵至兩倍大后分成大小均勻的三等份，揉搓一下面團靜置10分鐘，將其干平并從一側卷起，裹上堅果，放入模具，發酵至九成滿，放入烤箱烤30分鐘即可。

　　如何做出松軟的全麥面包

　　做全麥面包所需食材：全麥面包粉250克、老面團50克、酵母3克、白砂糖15g、鹽6克、水200克、燕麥片、南瓜籽、葵花籽

　　1、和面

　　準備全麥面包粉、老面團、酵母、白砂糖混合在一起，加入水，將其揉成光滑的面團。

　　2、發酵

　　面團靜置一會，讓其發酵為原來體積的2倍大，并將面團取出分割成大小均勻的三等份。

　　3、卷面團

　　將分割好的三個面團揉搓一下，排出氣體，并放置其松弛10分鐘，然后將面團搟平，并從一側卷起來。

　　4、發酵

　　將卷起來的面團放入準備好的堅果中，裹上堅果，然后放入模具中，再次發酵。

　　5、烤焙

　　待面團發酵至九成滿的時候，將其放入烤箱中，上火165，下火190，烤焙30分鐘，去除脫模、切片即可食用。