牛排可以搭配貝亞恩醬、法式白醬、胡椒醬等，貝亞恩醬是用雞蛋、黃油和嫩蔥頭為原料制作而成的，味道鮮香。法式白醬是用黃油、面粉、牛奶、紅酒制作而成，味道香甜。胡椒醬是用各種不同的胡椒調制而成，味道有一點麻辣。

　　牛排配什么醬

　　貝亞恩醬

　　貝亞恩醬是一種來自巴黎貝亞恩地區的風味醬料，是用雞蛋、黃油和嫩蔥頭為主要原料，再加入一點龍蒿，味道非常的鮮香獨特。貝亞恩醬是專為一些肉類食物制作的，搭配牛排食用是最好的。

　　法式白醬

　　法式白醬是用黃油、面粉、胡椒粉、牛奶等材料制作而成的，先用黃油和面粉混合后當作基地，然后加入一點水、高湯、紅酒或者牛奶等調味品，然后加入一些香料之類的東西，調制成乳白色粘稠的醬汁，味道非常的香甜。

　　胡椒醬

　　如果吃的是一些味道比較淡的牛排，可以搭配胡椒醬食用。胡椒醬是用青胡椒、白胡椒、黑胡椒等各種胡椒調制而成，再搭配牛肉高湯、濃芥末、液體奶油等，味道鮮香，還有微微的麻辣感，搭配牛排食用是非常合適的。