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小青柑是什么茶

來源:鮮淘網 2021-04-08 18:22:36      鮮淘王子 手機版

  小青柑是小青柑普洱茶的簡稱,是普洱茶的一種。根據采收期的不同,柑皮可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮,小青柑就是生理未成熟采收的果實,新會的茶枝柑在每年七八月時,將坩果的果肉挖去填入普洱茶,而后經過晾曬干燥等工藝制成小青柑。

  小青柑是普洱茶茶

小青柑是什么茶

  在制作小青柑普洱之前,要選擇制成所選用的陳皮品種,即茶枝柑,包括大紅柑、新會柑。

  選取的小青柑在未成熟前,經歷了大概半年的生長,優質小青柑果皮呈現青色但色澤度高,果皮厚,油包粒大且清楚可見,分布還密集,質地密實,氣溫起來清甜濃郁。

小青柑是什么茶

  將尚未成熟的坩果摘下,然后清洗干凈、取出果肉,然后加入普洱熟茶,茶葉也是產自云南的優質普洱茶,將普洱熟茶填塞在小青柑中。然后經過干燥、高溫烘焙、低溫烘焙、半生曬等復雜且有難度的工藝制成。

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  優質的小青柑制成之后,既有清醇芬芳的果香,還有醇厚甘潤的茶香,兩者之間相互交融,整體品質極佳。

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