鮮棗買回家后最好一周內(nèi)吃完，冰箱保鮮保存是最適合的，提前檢查鮮棗有沒(méi)有壞掉、軟掉的要先拿出來(lái)。一般是把鮮棗放在保鮮袋或保鮮盒中密封起來(lái)，放入冰箱冷藏，溫度設(shè)置在0-4攝氏度。也可以將鮮棗放入保鮮盒，放在陰涼通風(fēng)地方保存。

　　鮮棗怎么保存時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)

　　鮮棗供應(yīng)時(shí)間太短且不耐保，挑選優(yōu)質(zhì)的鮮棗來(lái)保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)點(diǎn)，將表面有傷或者長(zhǎng)斑等壞棗剔除，避免存儲(chǔ)過(guò)程中污染到其他的鮮棗。

　　1、陰涼處保存：稍微買多了點(diǎn)沒(méi)吃完，沒(méi)有清洗過(guò)的可以裝入保鮮袋或盒子直接放在陰涼通風(fēng)處保存即可。洗過(guò)的最好盡快吃完，不然就擦干水分放置或者放入冰箱。

　　2、冰箱保存：挑選新鮮完好的鮮棗，盡量不選全紅的，用所塑料袋密封起來(lái)放在0℃-4℃的冰箱中即可。最好采用小袋子分裝的形式，吃多少取多少，可更好的增長(zhǎng)鮮棗的保存時(shí)間。

　　一般情況下，放冰箱保存較好，但如果說(shuō)鮮棗的數(shù)量較多，需要先將鮮棗放在5℃-8℃的溫度下預(yù)冷，預(yù)冷一到兩天后再放在0℃-1℃、濕度在90%-95%的冷庫(kù)中保存為佳。