調制清蒸大龍蝦的蘸料要切出大量的蒜末、姜末，取出一份姜蒜放入清水中浸泡備用，然后在另一份姜蒜中倒入炸好的花椒油和食鹽、食醋、白糖、生抽、白胡椒粉、十三香、辣椒油，最后混入泡姜蒜的水和檸檬汁攪拌均勻就可以了。

　　怎么調清蒸大蝦的蘸料

　　準備材料：蝦、姜、蒜、花椒、食鹽、食醋、白糖、生抽、白胡椒粉、十三香、辣椒油

　　第一步：

　　首先我們要切好大量的蒜末、姜末并將它們分為兩份，其中一份放入清水中浸泡備用，另一份放入無水、無油的碗中，然后將花椒倒入熱油中炸出香味，再撈出花椒把剩余的熱油倒入姜、蒜中激發出香味。

　　第二步：

　　準備適量的食鹽、食醋、白糖、生抽、白胡椒粉、十三香、辣椒油并將它們倒入蒜末、姜末中去，然后加入用來泡姜蒜的水，最后往碗中加入適量的檸檬汁，這樣一份美味的清蒸大龍蝦蘸料就完成了。

　　吃龍蝦有什么好處

　　龍蝦是我們是生活中非常常見的一種水產，它內部含有鈣、磷、鐵、蛋白質等豐富的營養物質，食用它可以適當的促進骨骼、牙齒的生長發育，同時還有補血養顏、預防貧血的效果。