五香粉是一味調味增香劑，像燒烤、湯類、鹵菜、肉類等都很多菜都適合放五香粉。五香粉在我國烹飪中應用十分廣泛，各地做菜習慣都不一樣。陜西一帶人最喜歡用五香粉調味，像炒土豆絲、牛肉、豬肉、鴨肉等，都會用五香粉調味，是最常見的家常調味品。

　　哪些菜適合放五香粉

　　五香粉主要功能是提香、增鮮和去腥，作為常見的調味料，很多家庭都會用，特別是制作肉類菜肴時，應用得最多。例炒牛肉、豬肉、羊肉、兔肉等，都會用到五香粉，除了肉類鹵菜和燒烤中應用的也十分廣泛，另外腌炸菜品中也常用到，如炸雞翅、炸肉丸、炸羊肉串、肉串中也很常用。

　　五香粉應用性廣，作為最佳的調香佐料，在烹飪美食中炒、燉、燜、蒸、煮、煨菜內都會用到。用五香粉烹飪出來的菜品多不勝數，有些地區人就對五香粉情有獨鐘，炒什么菜都適量放點五香粉提香。喜歡吃五香粉的人，什么菜都會放點，就像有些人用雞精一樣，什么菜都放。

　　結語：哪些菜適合放五香粉大家都清楚了，五香粉是應用性最為廣泛的調香料，可以用它來調香的食材太多了，無法一一例舉，個人認為肉類放點最提香，還能除腥增香。五香粉一般是在菜熟后放，然后加熱一會兒就可以了，既可以提香，又可以增鮮口感，還不會讓菜失去本色。