先將100克香菇用清水浸泡30分鐘，切成絲，半根胡蘿卜去皮切絲，100克包菜洗凈切成末，鍋中倒入油燒熱，先炒胡蘿卜，再下入香菇和包菜，加入鹽一勺、生抽兩勺、糖半勺、麻油一勺，翻炒1分鐘左右即可盛起，冷卻后就能用來做包子了。

　　包菜香菇包子餡怎么調

　　包菜香菇餡是最受大家喜愛的餡料之一，不僅可以用來制作美味的包子，還能包水餃和混沌等，有了香菇，味道會變得更加的香濃，并且吃起來一點也不油膩，下面就來看看具體怎么制作吧。

　　準備材料：香菇100克、包材100克、胡蘿卜半根、鹽一勺、生抽兩勺、糖半勺、麻油一勺

　　1、香菇先用清水浸泡30分鐘，包材摘成片，胡蘿卜去皮

　　2、將香菇切成絲、包菜切成沫、胡蘿卜切成細絲狀

　　3、鍋中放入油燒熱，先倒入胡蘿卜絲翻炒片刻，然后倒入香菇和包菜，再加入準備好的調味料，翻炒1分鐘后盛起

　　4、炒好的包菜香菇餡冷卻后就能使用了。

　　需要注意的是，翻炒的時間不要太久了，要保持各種材料半熟的狀態，翻炒只是為了讓食材更入味以及味道變得更香，因為要需要經過蒸煮的，所以不用炒得太熟了，一般炒1分鐘左右就可以了。