大閘蟹作為一種營(yíng)養(yǎng)成分絕佳的海鮮水產(chǎn)，成為很多人的首選之一，對(duì)于大閘蟹你是否有過(guò)了解呢?應(yīng)該怎么燒大閘蟹又簡(jiǎn)單又好吃呢?通常所看到的大閘蟹里面的肉是怎樣的呢?接下來(lái)，小編梳理了一些相關(guān)的內(nèi)容，感興趣的小伙伴可以一起過(guò)來(lái)瞧瞧!

　　怎樣燒大閘蟹又簡(jiǎn)單又好吃

　　1、首先準(zhǔn)備大閘蟹4只，拿出花椒、蔥姜、油、紅辣椒、料酒適量的調(diào)料。

　　2、把大閘蟹用清水刷洗干凈，把腮去掉，再把大閘蟹從中間切開(kāi)。

　　3、然后鍋中倒入適量的油，在燒熱過(guò)后把大閘蟹的放入其中，能達(dá)到蟹黃將會(huì)熟而不散掉的效果。

　　4、待煎到大閘蟹發(fā)紅后，再加入姜片、花椒、蔥花和紅辣椒段翻炒。

　　5、加入適量的水，調(diào)入適量的鹽、老抽、料酒，用大火燒開(kāi)。

　　6、過(guò)后用小火燉煮15分鐘，能夠很好地入味。

　　7、湯汁濃郁后，為了吃起來(lái)方便，可以用剪刀把蟹爪按節(jié)剪開(kāi)。

　　8、然后出鍋裝盤，在盤子底下鋪上一些香菜葉作為點(diǎn)綴就行了。

　　大閘蟹里面的肉是怎樣的

　　大閘蟹里面不同部位肉質(zhì)分布位置也不一樣，一般來(lái)說(shuō)，蟹肉是一瓣一瓣的，呈雪白的絲狀，在食用過(guò)程中，可以將半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開(kāi)蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口，這樣吃蟹肉不僅能夠保證肉質(zhì)的完整，而且口感也極佳。

　　與此同時(shí)，可以按照先吃鉗與爪后吃黃的順序食用，如果實(shí)在不知道如何食用可以借用一定的工具。

　　總結(jié)：上述文章大致為大家分享了一下怎樣燒大閘蟹又簡(jiǎn)單又好吃以及大閘蟹里面的肉是怎樣的相關(guān)內(nèi)容，相信大家已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了，不過(guò)還是要提醒大家在食用前一定要洗手，以免細(xì)菌滋生。