黃河口大閘蟹在重陽到冬至期間就會上市，也就是10到12月底。黃河口大閘蟹強壯厚實，有青殼、白肚、金爪、黃毛等特點，東營黃河口大閘蟹生長期為15到18個月，公蟹達到150克，母蟹達到125克以上可收獲，由于在鹽堿地中成長，吃起來也格外鮮。

　　黃河口大閘蟹什么時候有

　　吃黃河口大閘蟹的時間在10月到12月底，農歷九月吃雌蟹，農歷十月吃雄蟹，這段時間也正好是吃黃河口大閘蟹最佳季節，相比較其它產地的大閘蟹，它要提前15至30天上市，黃河口的大閘蟹在黃河水中長大，含鹽量高，口感鮮美，是我國著名的淡水蟹，這種大閘蟹適應性很強，在我國的分布很廣。

　　黃河口大閘蟹的殼是淡青色或褐黃色，腹部呈乳白色，蟹腿有濃密的棕褐色絨毛，它的營養價值非常高，富含多種維生素，維生素B2是肉類的5到6倍，比魚類高出6到10倍，比蛋類高出2到3倍。