使用鴨肉、青椒、啤酒、姜、紅辣椒、桂皮、醬油、冰糖、八角、香葉、胡椒粉、油、鹽制作啤酒鴨。青椒與紅辣椒切塊，鴨肉冷水下鍋...
啤酒鴨可以放一些青菜、土豆、竹筍、蘑菇等配菜，配菜比較容易熟，一般都是在啤酒鴨快燉好的前三十分鐘放進去，如果是土豆這種食...
啤酒鴨可以放魔芋，魔芋啤酒鴨也是四川省的一道名菜。魔芋加入啤酒鴨里之前必須用開水煮2-5分鐘，這樣做是為了去除魔芋的堿味，可...
絕味鴨脖放冰箱一般能放一個星期，冰箱里低溫并不能將細菌凍死，只是抑制細菌的繁殖。冰箱里保存熟食最好用保鮮膜裝好，或者用帶...
切片烤鴨涼了可以用烤箱、微波爐、蒸鍋加熱，使用烤箱的話只需要將烤鴨放入其中高溫烤三分鐘左右，使用微波爐則要將烤箱放入微波...
完整的鴨胗煮20分鐘即可煮熟，切片的鴨胗煮6分鐘即可煮熟，不宜煮太久，否則口感比較老。鴨胗就是指鴨的肌胃，它的肉質非常的緊密...
番鴨煲湯放的材料可以根據自己的喜好來，可以放薏米、冬瓜、生姜等制成薏米番鴨湯食用，也可以放紅棗、竹筍、枸杞、生姜等制成紅...
首先將鴨子清洗干凈并焯水，田螺清洗干凈剪去屁股，鍋中燒油，加入鴨子翻炒，加入香料和調料翻炒均勻，然后倒入啤酒，燒開后加入...
燉鴨子需要用上生姜、料酒、香蔥來去腥味，加入鹽、胡椒粉和香油來增鮮調味，鴨肉本身有一種腥味，但鴨肉的油脂高，燉出來的鴨湯...
首先用手和筷子捋鴨腸，去除鴨腸中的雜物，然后用剪刀將鴨腸剪開，去除油脂。在鴨腸中加入玉米淀粉揉搓3分鐘左右用水沖洗干凈，瀝...
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鴨肉是發物嗎，凍鴨肉怎么去腥味
