做生魚片要先把購買回來的羅非魚肉放入白醋中浸泡，再取出沖洗干凈切成片狀，把冰塊放入料理機中打碎后把羅非魚片鋪在冰上，最后用醬油、芥末、食醋、香油調制醬料搭配生魚片食用即可。生魚片營養(yǎng)豐富、口感柔軟、味道鮮美，但有感染寄生蟲的風險。

　　怎么做生魚片

　　準備材料：羅非魚、白醋、醬油、芥末、食醋、香油

　　第一步：

　　首先我們要在超市中購買適量的羅非魚肉，先將它放入白醋中浸泡一段時間，泡好后用流動的清水將它表面的醋味清洗干凈，再用鋒利的刀把羅非魚肉切成片狀備用。

　　第二步：

　　準備適量的冰塊放入料理機中打碎，將切好的羅非魚肉擺在鋪好碎冰上，同時用醬油、芥末、食醋、香油這幾種材料調制成料汁，最后將讓羅非魚蘸取適量的料汁再食用即可。

　　吃生魚片有什么好處

　　生魚片具有口感柔軟、味道鮮美的特點，它沒有經過高溫處理，內部的營養(yǎng)成分得到了最大限度的保留，可以給我們提供更多的營養(yǎng)。不過吃生魚片有一定感染寄生蟲的風險，要提前低溫冷凍食材殺死寄生蟲才行。