燉魚放啤酒好吃，啤酒的麥香和魚的鮮香結合之后非常美味。啤酒燉魚本身也是非常經典的菜肴，烹飪它要先把豆瓣辣醬、花椒、大料、蒜瓣、蔥段、姜片倒入鍋中炒香，然后放入切好的魚，翻炒一會后倒入啤酒燉煮，最后加入白糖、蒜末并大火收汁即可。

　　用啤酒燉魚好不好吃

　　燉魚放啤酒好吃

　　啤酒燉魚是一種非常經典的烹飪魚的方法，這道菜的味道通常偏辣、偏咸，非常美味。用啤酒和魚做出來的菜中不僅有魚本身的鮮香，還有啤酒帶來的麥香，是一種絕妙的搭配。

　　啤酒燉魚怎么做

　　準備材料：魚、豆瓣辣醬、花椒、大料、蒜瓣、蔥段、姜片、白糖、蒜末

　　第一步：

　　首先起鍋燒油，先把購買回來的豆瓣辣醬倒入鍋中炒出香味，再放入花椒、大料、蒜瓣、蔥段、姜片翻炒均勻，這種味道偏辣、偏咸燉魚和清燉的魚有比較大的區別，需要搭配多種香料、調味料。

　　第二步：

　　將香料、調味料都翻炒好后，我們就可以把購買回來并清洗干凈的魚倒入鍋中，翻炒一會以后往鍋中倒入一瓶啤酒小火熬煮，等鍋中汁水快干了的時候倒入白糖、蒜末并大火收汁即可出鍋。