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玉米煮還是蒸

來源:鮮淘網(wǎng) 2020-12-25 17:56:27      鮮淘繽果 手機版

  玉米建議還是蒸的好,煮玉米會與水進(jìn)行接觸,使玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)溶于水中,而蒸玉米就不用與水接觸,可以很好的保存其中的營養(yǎng)不被破壞。蒸玉米時先將玉米皮與須去除,清洗干凈后放入蒸鍋中蓋上蓋,水開后蒸20分鐘即可。

  玉米煮還是蒸

玉米煮還是蒸

  玉米是我國常見的一種農(nóng)作物,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)元素,玉米用蒸比較好,因為煮玉米很容易導(dǎo)致玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)流失。

玉米煮還是蒸

  煮玉米時玉米會接觸到水,其中的營養(yǎng)會與水進(jìn)行融合從而流失一部分營養(yǎng),蒸玉米可以不用和水接觸,這樣可以很好的保留營養(yǎng)成分不被破壞,所以蒸玉米比較好。

玉米煮還是蒸

  玉米屬于一種粗糧,所以具有健脾的作用,玉米中的維生素a、維生素e以及谷氨酸具有抗衰老的作用,含有的胡蘿卜素是大豆的5倍,可以有效的抑制致癌物質(zhì),含有的維生素b、賴氨酸、以及微量元素可以保護(hù)我們的保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和腸胃功能。

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