喝粥是一種簡單健康的養生方式，吃粥很容易消化，還可預防喉嚨干澀、有助于調理腸胃、好消化，沒胃口吃它可增進食欲，有助于補充體力；對于工作量大、活動量少的人來說，還可預防便秘。此外粥有很強的飽腹感，因此有助于減肥，很多粥品還可以美容養顏。

　　喝粥的好處

　　1. 容易消化：喝粥對人體的消化吸收有促進作用，當溫度超過60℃后，大米就會發生一種反應，叫糊化反應。煮后的粥更加的濃稠軟爛，食用時入口即化，容易消化。

　　2. 增強食欲：當出現食欲不振的情況時，可以喝點清粥，加一點小菜食用。粥比較清淡，能促進消化，小菜能增強食欲，在選擇小菜時，可以選擇一些色澤鮮艷的小菜，也可以根據自己的口味選擇。

　　3. 補充水分：粥能幫助補充水分，粥的含水量通常高達90%，甚至更高。過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長，比單獨喝水讓人感覺更加滋潤。

　　4.輔助減肥：粥里主要是水和淀粉結合，因此有很強飽腹感，就可以減少其他食物的攝入，具有一定減肥作用。不同的食材搭配，可以做成不同品類的粥，很多都美容養顏。